Καλωσήρθατε στην επίσημη ιστοσελίδα μας!

Μετάφραση


Ο Γιώργος Παπαμιχαήλ με καταγωγή από την Τσακωνιά Κυνουρίας, απ’ όπου προήλθε και το παρατσούκλι Τσάκωνας, και η σύζυγός του Φωτούλα Παπαμιχαήλ με καταγωγή από το Ναύπλιο ξεκίνησαν το 1960 να λειτουργούν το φούρνο στην Πρόνοια του Ναυπλίου και να παράγουν παραδοσιακά, χειροποίητα προϊόντα. Ο Γιώργος Παπαμιχαήλ διετέλεσε πρόεδρος της ομοσπονδίας αρτοποιών Αργολίδας για 30 χρόνια.
Τον Απρίλιο του 2014 η κόρη του, Μαρίνα Παπαμιχαήλ και ο σύζυγός της, Αδριανός Στεργίου πήραν στα χέρια τους το φούρνο και συνεχίζουν την παράδοση με το ζυμωτό χωριάτικο ψωμί καθώς και ποικιλία άλλων προϊόντων υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιώντας πολύ καλές πρώτες ύλες. Ακολουθούμε τις βασικές συνταγές του Γιώργου Παπαμιχαήλ στα παραδοσιακά προϊόντα, αλλά έχουμε προσθέσει πλήθος νέων.
Ενδεικτικά, παρασκευάζουμε:
  • Ψωμί ολικής άλεσης 
  • Ψωμί πολύσπορο
  • Παξιμάδια επτάζυμα και ολικής άλεσης
  • Κουλουράκια πορτοκαλιού, βανίλιας, κανέλας, βανίλιας-κακάο, μελιού
  • Μουστοκούλουρα
  • Μπισκότα σοκολάτας και με κομμάτια σοκολάτας (cookies)
  • Γλυκά παξιμάδια «Τσάκωνας»
  • Κέικ
  • Τσουρέκια
  • Τσουρέκια με γέμιση σοκολάτα και μπισκότα
  • Τσουρέκια με γέμιση κάστανο
  •  Αλμυρούς κρίκους καρότου
  • Αλμυρούς κρίκους με σπανάκι
  • Κρίκους με σοκολάτα και επικάλυψη σοκολάτας
  • Μπισκότα για διαβητικούς με στέβια
  • Τυρόπιτες
  • Σπανακόπιτες
  • Κουλούρια Θεσσαλονίκης
  •  Λουκουμάδες
  • Μηλόπιτες
  • Κερασόπιτες
  • Σοκολατόπιτες